Mit dem Strom wollte er nie schwimmen – und ließ darum mit zarten 25 Jahren den Elektro-Meisterbetrieb hinter sich. Heute ist Ernst Walter Schrempf Zukunfts-Analyst, Schöpfungs- und Klimaschutz-Referent und allen voran Hotelier und Schlossherr. Denn er erwarb 1984 die Schlossruine Thannegg in seinem Heimatort. Gemeinsam mit seiner Frau Gerlinde entwickelte der ambitionierte Neo-Gestronom das fast 900 Jahre alte, denkmalgeschützte Gemäuer zu einem der energieeffizientesten und umweltfreundlichsten Hotels Österreichs.
Heute ist aus dem Schlosshotel Thannegg ein wahrer Vorzeigebetrieb geworden. Es wurde 2018 beliebtestes Hotel Österreichs beim HolidayCheck Award, gewann den 1. Umweltpreis beim Energy Globe Award und konnte sich bereits über mehrere staatliche Klimaschutz-Auszeichnungen freuen. Noch mehr freut es Herrn Schrempf, dass mit seinen Töchtern – Dipl. Hoteliere Katharina Schrempf und DI Anna Lena Schrempf – bereits die nächste Generation das Öko-Leitbild der Zukunft im Schlosshotel lebt.
www.schloss-thannegg.at